营养师市场前景怎样
在这个慢性疾病爆发式,亚健康群体普遍提升的不容乐观下,营养师在未来会展现出其职位实用价值,在未来是一个既能养家糊口又能健康健康养生的职位,也是一个受人重视的职位。由于社会发展社会经济,现代人对于自身的生活品质的认同度不断上升,心身健康变成了很多人餐后茶余的话题讨论探讨,上至退居二线的老年人,下到年轻夫妇。伴随着风靡了“营养学”,事实上在我国营养学的意识从古至今有之,中医药学最重要的核心价值就是依据维持人体内的阴阳五行平衡,从而保持人体健康,延年益寿。因而“营养学”并没有想象的神秘和可望而不可及。
夏季容易出汗怎么办
热天防止缺钾,最安全有效的方法就是多吃富钾食品,主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等;水果中以香蕉、橘子含钾量最高。此外,盛夏身体排汗多,还会增加水溶性维生素尤其是维生素C的排出,极易造成体内维生素含量不足。因此夏天人体维生素的需求量要比其他季节高,人们可以多吃些含维生素C、维生素B族丰富的食物。一般而言,当身体大量出汗或体温过高时,水分的补充最好是少量、多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分的蒸发量,而钠的补充则要视出汗多少而定。
怎样报名参加营养师考试
营养师考试的注册是根据实际情况进行的,基本上需要通过培训机构申请考试。有些地区会有注册点。也就是说,现在公共营养师资格考试已经改为人力资源和社会保障第三方指定的评估机构组织考试。个人暂时不能注册,因为个人基本上不可能完成提供的信息,比如相关的学术毕业证书。因此,改革后的考试信息与以往不同,不再在公共平台上发布,其中很多是内部不透明的信息。包括打印门票和查询结果,基本都是由第三方评估机构直接发送。
食物蛋白质的营养评价
(1)食物蛋白质的含量:蛋白质是人体氮的唯一来源,1g氮=6.25g蛋白质。
(2)蛋白质的消化率:(摄入氮—粪氮)/摄入氮 X 100%,动物性的消化率高于植物性食物。
(3)蛋白质利用率:蛋白质功效比值(PER)指每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。 生物价(BV)指储留氮/吸收氮X 100,最高值为100
(4)氨基酸评分(AAS)或氨基酸模式:被测食物蛋白质的第一限制氨基酸的含量与参考蛋白质中同种必需氨基酸的含量的比值,即为该种蛋白的氨基酸评分。ASS还可用于混合食物蛋白质的评价。
何谓INQ?如何评价该食物的营养价值
INQ=(某营养素含量/该营养素供给量)/(所产生能量/能量供给量标准)
INQ=1,表示食物的该营养素与能量含量达到平衡;INQ>1,表示该食物该营养素的供给量高于能量的供给量,故INQ≥1为营养价值高;INQ<1,说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给,长期食用此种食物,可能发生该营养素的不足或能量过剩,该食物的营养价值低。
维生素C在体内的主要生理功能
①参与羟化反心:A促进胶原合成;B促进神经递质合成;C促进类固醇羟化;D促进有机物或毒物羟化解毒;②还原作用:A促进抗体形成;B促进铁的吸收;C促进四氢叶酸形成;D维持巯基酶的活性:⑤其他功能:A解毒:B预防癌症:C清除自由基。